El Festival Sabores Morelos está calentando motores para su próxima edición, y entre sus actividades previas se presentó la conferencia "Cómo nace un restaurante", a cargo de la cocinera Lourdes Hernández, en una conocida universidad de Cuernavaca. Asimismo, se contó con la participación especial del artista morelense Cisco Jiménez, quien también tiene gran experiencia en el ámbito restaurantero.
El evento se realizó en las instalaciones de una universidad al norte de Cuernavaca, donde se dieron cita restauranteros, estudiantes de gastronomía y público en general interesado en este tema, con el objetivo de conocer y aprender todo lo referente a la instalación de un restaurante. Cabe destacar que esta actividad se llevó a cabo de manera gratuita.
Reconocida por su amplia trayectoria en la cocina, Lourdes Hernández compartió su experiencia en el mundo gastronómico y destacó que el Festival Sabores Morelos es una plataforma que visibiliza a nivel nacional e internacional la gastronomía, el turismo y la cultura morelense, reconociendo la gran labor que se realiza desde el patronato para impulsar este festival año con año.
Con casi 20 años de trayectoria, Lourdes Hernández es conocida por su dedicación a la alta cocina mexicana. En esta ocasión, visitó Morelos para compartir su trayectoria en el mundo gastronómico. Sin duda, los asistentes disfrutaron de esta interesante conferencia impartida por una talentosa y multifacética mujer con gran conocimiento en este ámbito.
Por su parte, Cisco Jiménez también compartió su experiencia en el área restaurantera, enfocándose en Cuernavaca, y cómo estos espacios también abren sus puertas a los artistas en Morelos.
Griselda Hurtado, coordinadora del festival, destacó que en este tiempo de mujeres es de suma importancia reconocer la labor de las cocineras en nuestro estado.
La empresaria restaurantera mencionó que este tipo de eventos forman parte de las actividades de la edición número 13 del festival y son para resaltar la importancia de las tradiciones culinarias.
Además, invitó a los presentes y a los lectores a estar pendientes de las redes sociales del festival para conocer las actividades que Sabores Morelos 2024 ha preparado para celebrar la cultura y tradición gastronómica que Morelos ofrece al mundo.
La edición número 13 del Festival Internacional Gastronómico Sabores Morelos se realizará en el Centro de Cuernavaca los días 30 de noviembre y 1 de diciembre, con su tradicional corredor gastronómico y demás actividades.
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