Los días 30 de noviembre y 1 de diciembre se realizará la 14va. edición del Festival Sabor es Morelos en Vivamos, con Uruguay como país invitado, Querétaro como estado invitado y Tepoztlán como municipio representante de Morelos. Se espera que este evento reciba a más de 80 mil visitantes y genere una derrama económica de 50 millones de pesos para el estado de Morelos.
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De acuerdo con Griselda Hurtado, directora general de Sabor es Morelos, este es un evento que se ha posicionado como uno de los tres festivales gastronómicos imperdibles de México, promoviendo la gastronomía, la cultura y el arte del estado de Morelos. Asimismo, a lo largo de todas sus ediciones, ha consolidado a Morelos como referente del ámbito gastronómico y cultural a nivel nacional e internacional
“Este año contamos con más de 70 restaurantes morelenses, que han preparado muestras únicas para esta edición, además, continuando con la tradición de tener invitados especiales, participa Uruguay quienes comparten con nosotros su gastronomía, pero también su cultura, Querétaro nos acompaña como invitado nacional y toda la magia de Tepoztlán estará presente. Para tener una sociedad cohesionada y recuperar el tejido social es importante acercar el arte y la cultura a las familias, por lo que este año llevamos el arte a las calles de Cuernavaca, con un programa especial en el que participan más de 60 jóvenes artistas con danza contemporánea, música, mimos, zanqueros y un pabellón especial con más de 12 artistas morelenses”, expresó Griselda Hurtado.
La muestra gastronómica se desarrollará en el corredor de la avenida Hidalgo de Cuernavaca Morelos, los días 30 de noviembre y 1 de diciembre de las 10:00 a las 20:00 horas.
Cabe destacar que desde 2021, Sabor es Morelos ha integrado a productores del campo morelense, quienes participan con productos de gran calidad, cultivados en estas bellas tierras, porque creemos firmemente en la necesidad de acercar a los productores con los consumidores fomentando el comercio justo. Asimismo, por primera vez participa la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), a través de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, con el stand de flores de nochebuena para las fiestas decembrinas, espacio para difundir la ciencia y la investigación morelense.
“Sabor es Morelos, representa una plataforma única donde convergen el talento de nuestros artesanos, la creatividad de nuestros chefs y la visión de nuestros empresarios formando un escaparate de cultura y espíritu emprendedor que caracteriza a nuestro estado, y esa es la importancia de generar espacios que impulsen el crecimiento turístico económico y cultural del estado”, comentó Antonio Sánchez Purón, presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE).
Mauricio Falcón, jefe de guías de turistas de la Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro, dijo que la participación de este estado presentará en el festival, el trabajo de artesanos y artistas de Querétaro, así como parte de la gastronomía de aquella entidad, destacando sus quesos, vinos, salsas, pan y recetas tradicionales como las tostadas del arriero, para que se conozca el folklore queretano.
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