.jpeg "elotes-esquites (3).jpeg")
Si eres de Morelos, seguro has probado los deliciosos elotes y esquites del Centro de Cuernavaca, que son los más ricos que probablemente puedan existir en el mundo. Tenemos una gran ventaja, ya que en nuestro estado se cultiva el mejor maíz, por eso es que en Cuernavaca es muy difícil que probemos unos esquites o elotes sin sabor, normalmente son elotes muy jugosos y frescos.
¡Sigue leyendo te diremos porqué no debes dudar en comprarte un elote o esquite en el Centro de Cuernavaca!
➡️ Noticias útiles en el canal de WhatsApp de El Sol de Cuernavaca ¡Entérate!
.jpeg "elotes-esquites (2).jpeg")
¿Por qué en el centro de Cuernavaca están los mejores elotes y esquites?
El zócalo de Cuernavaca cuenta con números puestos de elotes y esquites y es porque tienen una manera peculiar de prepararlos. Ya no solo es la clásica preparación de limón y "Chile del que pica o no pica". Actualmente, existen más formas de preparar como:
- Elotes hervidos o asados, con mayonesa, queso, limón y chile.
- Elotes con mayonesa y chiles de diferentes colores y sabores.
- Elotes con mayonesa y papitas trituradas.
- Los famosos “Doriesquites”: En una bolsa de las papas de tu preferencia, añaden los esquites y un sinfín de complementos como cacahuates y gomitas.
- Esquites con patitas de pollo, limón y chile.
Estas son algunas formas de disfrutar de unos elotes o esquites preparados de manera que más se te antojen, pero si has ido al zócalo por unos elotes has notado las largas filas y es por la especialidad y variedad de salsas que, como todo buen morelense, ama enchilarse, aquí algunos ejemplos:
- Salsa de aceite de chile de árbol
- Salsa de habanero
- Salsa de chile de árbol
- Salsas de piña y mango, entre otras
Como puedes ver, ya no es únicamente “Chile del que pica o del que no pica”. Los elotes y esquites van más allá de la mayonesa clásica, cuentan con la mayonesa con chipotle, habanero y jalapeño.
La gran variedad de sabores, mayonesas y aderezo hace que los elotes y esquites del centro de Cuernavaca sean los mejores. ¿Se te antojaron?
