¿Eres team francesas o crujientes? En el marco del día mundial de la papas fritas nos dimos a la tarea de buscar los mejores lugares en el centro de Cuernavaca para comer esta botana.
Primero debes de saber que este snack tan popular se le adjudica a los franceses y la leyenda cuenta que el embajador de Estados Unidos en París, Thomas Jefferson, se llevó a su patria esta receta a finales del siglo XVIII.
Eran unas papas fritas con un grosor no superior a los cuatro milímetros y se dice que George Crum las preparaba siguiendo la receta de Thomas Jefferson.
Sin saber cuál sea la verdadera historia o receta la verdad es que es una botana deliciosa.
A continuación, los lugares que te recomendamos, están en el corazón de Cuernavaca, si estás de paso por el centro no te puedes ir sin degustar un plato de papas fritas o a la francesa.
1.- Es un pequeño puesto que tiene más de 6 años y el secreto está en sus salsas, además de que ellos mismos adoban la papa, cuentan con más de 3 variedades y también podrás encontrar chicharrones.
Los encuentras en Matamoros número 13, abren todos los días y la bolsita de papas chica cuesta 12 y la grande 20 pesos, la comerciante de este local ,refiere que las más ricas son las enchiladas, pero las naturales son también su especialidad ya que todo está en la cantidad de sal que le ponen, asegura.
2.- Un clásico de papas a la francesa es acudir a la heladería y paletería que se encuentra en la calle Guerrero, seguro darás con ella pues la gente hace fila para comprar en este establecimiento helados y las deliciosas papas a la francesa con queso gratinado.
En este lugar te regalan un vaso de agua fresca al comprar tu orden de papas que cuesta 43 pesos, también venden nachos pero sin duda lo más solicitado son las papas.
Quiénes trabajan ahí comentan que la freidora se mantiene trabajando ya que por hora venden en promedio 10 órdenes los fines de semana.
3.- Y en plena Plaza de Armas, puedes ir con doña Mary, es garantía para comprar papas fritas, tiene de varios tamaños que van desde los 10 pesos hasta los 25, incluso tiene bolsas combinadas para que no te quedes sin probarlas.
Su especialidad son las naturales y jalapeño, además de los chicharrones, estás frituras las prepara con una mezcla de salsas, limón y sal.
4.- Al interior de Las Plazas está nuestra última recomendación, ahí venden papas fritas y a la francesa así que si aún no te decides, este lugar es tu oportunidad para decidir con cuáles te quedas, el lugar se llama "Cochinadas y Chamoyadas" y los precios van desde los 16 pesos.
Si tienes en mente algún otro lugar háznoslo saber para crear un directorio de snacks.
¡Feliz día de las papas fritas!
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