¿Sabes a qué saben las tortillas de rata? Lamentablemente algunas personas de Zacatepec, sin saberlo, ya lo conocen. Pues ciudadanos informaron que los trabajadores de una tortillería del municipio, ubicada frente al zócalo del parque Miguel Hidalgo, reportaron que en la masa utilizada para la elaboración de tortillas había restos de una rata.
Al respecto, Andrés Figueroa, director de Licencias de Industria y Comercio de Zacatepec, confirmó que recibieron la denuncia ciudadana, donde especifican que, a pesar de percatarse de la rata en la masa, continuó la producción de las tortillas.
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Por lo anterior, el funcionario tuvo que verificar que el establecimiento contará con sus documentos al día, y dirigió el caso a la dirección de Salud, quienes tendrán que hacer un reporte para la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Morelos (Coprisem).
Andrés Figueroa reconoció que el establecimiento no tiene la licencia y refrendo de 2024, por lo que, por ley tiene hasta marzo para actualizar la tarjeta de funcionamiento y licencia.
De acuerdo con las fotografías que los empleados compartieron, en la masa se observan partes del cuerpo de la rata en el molino, sobresaliendo la cola del roedor.
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