El evento "Sabor es Morelos 2023" se realiza este fin de semana a cabo en la calle Miguel Hidalgo, cerca de la Catedral de Cuernavaca, ofreciendo una amplia variedad de platillos típicos de la región hasta este 3 de diciembre.
Los asistentes pueden disfrutar de una gama de comidas preparadas al momento, incluyendo tlacoyos, sopes, y tacos acorazados con diversos guisados, cocinados tradicionalmente a la leña.
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Estas delicias, ofrecidas por cocineras tradicionales de Hueyapan, tienen precios que oscilan entre 30 y 120 pesos, y se complementan con opciones como tamales de huitlacoche.
Además, el festival gastronómico cuenta con la presencia de establecimientos como Casa Nila, una cafetería local que sirve toasts de pan de centeno y bebidas variadas, y el Restaurante Don Fer, que adelanta las festividades navideñas con platillos como tortas de bacalao y lasagna de huitlacoche.
Otros participantes incluyen a la señora Fernanda con sus tamales de barbacoa de borrego y tacos dorados, y puestos que ofrecen tacos de cecina de Yecapixtla y especialidades del restaurante Rincón del Bife.
Los precios en estos puestos varían, pero generalmente se mantienen asequibles. El evento también cuenta con la presencia de La Mañanitas, ofreciendo chapatas de arrachera y ceviches tropicales, junto con una variedad de postres y dulces típicos. Se recomienda llevar efectivo ya que no todos los puestos aceptan tarjetas.
Con información de Valeria Díaz