Para 2021, el aceite vegetal marca Capullo costaba 46 pesos, esto según datos de la Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor), hoy lo encontramos hasta en 62 pesos o más. En algunas otras marcas de aceite el incremento llega hasta un 50 por ciento.
De acuerdo a un recorrido en tiendas de conveniencia y autoservicio para constatar dicho incremento señalado por las y los consumidores, se pudo observar que los precios han aumentado y llegan hasta los 62 pesos, como lo es en el caso de la marca Capullo. Otra marca que también se encuentra ofreciendo su producto en altos costos es Pam, pues en las tiendas lo podemos encontrar en 91 pesos.
Existe un incremento significativo a la hora de comprar, “yo lo compraba en 18 pesos y ahora está en veintitantos”, declaró Dulce, comerciante de un puesto de comida callejera.
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Es importante llamar a las y los consumidores a no hacer compras de pánico, pues de esta situación podría derivar un verdadero desabasto e incluso permitir que este producto de la canasta básica suba cada vez más.
Comparar marcas más baratas está siendo la opción de muchos consumidores, ”si encuentro alguna marca que esté más económica, compro esa”, dijo la comerciante.
Existe merma en cuanto a las ganancias de todas aquellas personas que venden comida y hacen uso de este elemento, pues muchos mantienen sus precios con tal de hacer la venta: "He tenido que sacrificar mis precios y ganar menos para no perder las ventas", dijo la señora Laura, dueña de "Las Huérfanas" en Cuernavaca, ante el incremento del precio en el aceite de uso doméstico.
El aceite de cocina es un ingrediente gastronómico sumamente importante para cocinar, por ello es que tanto amas de casa como dueños de restaurantes y/o puestos de comida callejera se encuentran afectados por la alza en los precios de este producto.
Humberto Bahena Rodríguez, presidente de la Canacope (Cámara Nacional de Comercio Pequeño), dijo que, en efecto se ha registrado un incremento en los precios del aceite a consecuencia del conflicto bélico que sostiene Rusia y Ucrania, “distribuidores y fabricantes comentan que, lo que se ocupa es básicamente materias primas que vienen de Ucrania, que vienen de Europa y trae como consecuencia la nula producción de estos productos”.
El aceite de cocina no es el único artículo perjudicado, pues uno de los primeros productos en incrementar sus costos fue el trigo, los cereales de igual manera se ofertan con precios altos; sin embargo, en muchos hogares sustituir el cereal en casa suele ser un poco más fácil, mientras que de el aceite muchos viven para trabajar y sin duda alguna se ocupa de manera más constante en los hogares.
Buscar opciones más económicas que no afecten significativamente los bolsillos de los consumidores es una manera de hacer frente a esta problemática, usando marcas mucho más costeables.
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