La Expo Feria del Maíz Cuernavaca se realizará este miércoles, a las 9:00 horas, en el auditorio Emiliano Zapata, de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), informó el secretario de Desarrollo Económico del municipio, Andrés Remis. Destacó que se realizarán diversas conferencias relacionadas con la producción y procedimientos del grano, impartidas por especialistas de la máxima casa de estudios y del Centro Internacional para el Mejoramiento del Maíz y Trigo, a partir de las 10:00 horas.

Al respecto, la presidente de la Comisión de Agropecuarios, María Alicia Martínez Gutiérrez, manifestó que dicho evento fue posible gracias a la coordinación entre la Secretaría de Desarrollo Económico y el comité del sector agropecuario, en busca de respaldar e incentivar a los productores para dar a conocer las diferentes variedades del maíz, sus propiedades y los diversos productos derivados de este delicioso alimento mexicano.

Asimismo, Esmeralda González, secretaria de Extensión de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, estableció el compromiso que mantiene la universidad para con la sociedad morelense y el rescate de las culturas. A través de ellos se generó el vínculo para poder trabajar con los productores locales de la rama agraria, y, de esta manera, poder promocionar sus productos y derivados del grano.

El maíz es junto con los frijoles el alimento más consumido en el país, es aquél que nunca puede faltar en la mesa de todo buen comensal que disfruta de los sabores y la calidad de un buen producto de la región.