Este ocho de enero el Grupo Eca Nopalco participó en la primera venta artesanal Colectiva, cuyo invitado especial fue el municipio de Tlalnepantla, este grupo de 17 productores se encuentra celebrando el lanzamiento al mercado de mermelada de nopal 100 por ciento natural.
Los miembros de Eca Nopalco compartieron que sus productos son agroecológicos, es decir, que todo la producción busca ser sustentable y amigable con el medio ambiente.
Alberto González es uno de los jóvenes que integra este Grupo que vive del nopal, y contó que este proyecto ya tiene dos años en proceso pero hasta hace cuatro meses tomó forma y pudo ser comercializado. Los productos que manejan son la mermelada de nopal, agua y la verdura fresca, recién cortada.
Contó que esta verdura tiene muchas bondades para la salud de los seres humanos pues contiene altos niveles de fibra, es auxiliar de la digestión, ayuda a eliminar el colesterol elevado y controla el exceso de ácidos gástricos.
Además de que Tlalnepantla es actualmente uno de los principales protectores de nopal en el país, buscan que también sea este municipio el máximo exponente en fabricación de productos derivados de dicho vegetal como: bolsas, plásticos, zapatos y otros productos comestibles.
"Tlalnepantla es la capital del nopal y queremos hacer un cambio, buscamos hacer más productos novedosos derivados de esta verdura, de momento la más interesante y que más a llamado la atención es la mermelada" agregó Adán Fernando García, miembro del Grupo Eca Nopalco.
El joven señaló que este es un camino difícil y que les costó mucho trabajo lograr la comercialización de sus primeros productos agroecológico, incluso pidieron el apoyo de autoridades, sin embargo, apenas un par de meses atrás lograron crear su propio sector empresarial integrado por los mismos productores del municipio.
Ellos estarán presentes en las ediciones de Mercado Verde en el parque Ecológico Barranca de Chapultepec dos veces al mes y venderán sus productos a través de las redes sociales, las cuales se encuentran como: "el nopal de Morelos".
El precio por tarro de mermelada de nopal con 250 gramos, cuesta 60 pesos.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, la producción de nopal en Morelos mantiene el primer lugar en calidad y en producción de todo el país, contando con cuatro mil 101 hectáreas anualmente, obteniendo una producción de 396 mil 874 toneladas y generando un valor de la producción de 729 millones 603 mil pesos.
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